La historia de Kasanova se remonta al 7 de mayo del año 2007, fecha de su inauguración, cuando Guillermo y Dani hicieron realidad la idea que venían madurando hace ya un tiempo, de crear un restaurante italiano a su medida.

Desde entonces, Kasanova ha ido transformándose con tesón, profesionalidad y solvencia, hasta situarse en uno de los mejores restaurantes de comida italiana de Madrid.

La oferta que inicialmente existía ha ido aumentado con una impresionante selección de destilados, la más numerosa en referencias de España y por que no decir también de Europa.